L’hôtel Paul et Virginie, situé dans le village de pêcheurs de Grande Gaube sur la côte nord de l’île, transporte tout visiteur dans l’univers du célèbre roman de Bernardin de St Pierre.
Chaume, bois, pierres apparentes, coloris chatoyants, mobilier raffiné, apportent une touche d’élégance au décor qui allie romantisme et sensualité exotique dans le pur style colonial. Une attention particulière est consacrée aux détails, le temps ne compte plus, la beauté et la quiétude des lieux se conjuguent au rythme d’une harmonie intérieure.
Le Restaurant L’Ile de France, qui surplombe le lagon de Grand Gaube vous permettra de découvrir les richesses culinaires de Maurice. Le restaurant de plage, La Trinquette propose une carte «tropicale» aux saveurs locales. Dès 11 heures, le Bar Le St Géran qui fait référence au naufrage qui s’est déroulé le 17 Août 1744 aux environs de l’Île d’Ambre, est le lieu de rencontre des amateurs de cocktails insolites.
Sports terrestres ou nautiques, un large choix de sports est offert tels que : courts de tennis éclairés, bateau à fond de verre, dériveur, kayak, bateau à pédales, plongée en apnée, planche à voile, centre de remise en forme, beach volley, pétanque, tennis de table, divers jeux de société. D’autres activités sont proposées avec participation : un centre de plongée, des croisières en catamaran, des jeux vidéos, une table de billard.
Un mini-club pour les enfants de 4-12 ans. Un service de Baby-sitting est disponible sur demande.